Polaris gastronomija
Sjajni dani na moru zaslužuju sjajnu hranu. Na Polarisu obrok nije usputna stvar — on je vrhunac dana. Svježe, lokalno i pripremljeno u našoj kuhinji dok plovite.
Svježi okusi, ravno iz naše kuhinje
Mali predokus hrane i atmosfere koja vas čeka na Polarisu.
Iz naše kuhinje na vaš stol
Pogled na jela i švedske stolove koje poslužujemo na Polarisu — svježi plodovi mora, dalmatinski klasici i bogati izbori, sve pripremljeno dok plovite.
Hrana s okusom obale
Postoji nešto posebno u jelu svježe pripremljene hrane dok su vam stopala na suncem ugrijanoj palubi, a more se prostire svuda oko vas. Upravo to iskustvo želimo stvoriti na svakoj plovidbi Polarisa.
Naši jelovnici slave okuse Dalmacije — jednostavnu, poštenu kuhinju temeljenu na najsvježijim plodovima mora, suncem dozrelom povrću, dobrom maslinovom ulju i domaćem vinu. Ništa komplicirano, ništa smrznuto — samo obrok koji ćete pamtiti dugo nakon što preplanulost izblijedi.
Obrok na Polaris način
Svježe i lokalno
Dnevni ulov i sezonske namirnice nabavljamo od lokalnih dalmatinskih dobavljača — ono što je na vašem tanjuru vjerojatno je ulovljeno ili ubrano tog jutra.
Kuhano na brodu
Zahvaljujući potpuno opremljenoj kuhinji, obroci se pripremaju svježe dok plovite. Bez podgrijanih pladnjeva — samo prava hrana, pripremljena s pažnjom.
Otvoreni bar i domaće vino
Hrvatska vina, hladno pivo i bezalkoholna pića poslužuju se bez ograničenja tijekom cijelog putovanja i uključena su u cijenu. Autorski kokteli i prilagođeni paketi pića dostupni su samo na privatnim izletima i događajima.
Posebne prehrambene potrebe dobrodošle
Vegetarijanske, veganske opcije i opcije prilagođene alergijama dostupne su na zahtjev — samo nam javite pri rezervaciji.
Predokus onoga što vas čeka na brodu
Primjer jela koja rado poslužujemo. Jelovnici se mijenjaju ovisno o sezoni, dnevnom ulovu i izletu — privatni najmovi mogu se potpuno prilagoditi.
Za početak
- Daska dalmatinskog pršuta i domaćeg sira
- Marinirani jadranski inćuni
- Svježa sezonska salata s otočkim maslinovim uljem
Glavna jela
- Svježa riba dana s gradela
- Tjestenina s plodovima mora i domaćim školjkama
- Meso i povrće sporo pečeno na način peke
Za kraj
- Sezonski dalmatinski desert
- Svježe domaće voće
- Hrvatska kava i rakija
Gladni iskustva?
Rezervirajte izlet i kušajte Dalmaciju na moru ili nam se javite i isplanirajte najam s gastronomijom po mjeri.