Polaris Kulinarik
Großartige Tage auf See verdienen großartiges Essen. An Bord der Polaris ist das Essen keine Nebensache — es ist ein Höhepunkt. Frisch, regional und in unserer Bordküche zubereitet, während Sie fahren.
Frische Aromen, direkt aus unserer Bordküche
Ein kleiner Vorgeschmack auf Essen und Atmosphäre, die Sie an Bord der Polaris erwarten.
Aus unserer Bordküche auf Ihren Tisch
Ein Blick auf die Gerichte und Buffets an Bord der Polaris — frische Meeresfrüchte, dalmatinische Klassiker und reichhaltige Auswahl, alles während der Fahrt zubereitet.
Essen, das nach Küste schmeckt
Es hat etwas Besonderes, frisch zubereitetes Essen zu genießen, die Füße auf einem sonnenwarmen Deck und das Meer ringsum. Genau dieses Erlebnis möchten wir auf jeder Fahrt der Polaris schaffen.
Unsere Menüs feiern die Aromen Dalmatiens — einfache, ehrliche Küche mit frischesten Meeresfrüchten, sonnengereiftem Gemüse, gutem Olivenöl und regionalem Wein. Nichts Kompliziertes, nichts Tiefgekühltes — einfach ein Essen, an das Sie sich erinnern, lange nachdem die Bräune verblasst ist.
Essen auf Polaris-Art
Frisch & regional
Den Fang des Tages und saisonale Produkte beziehen wir von regionalen dalmatinischen Lieferanten — was auf Ihrem Teller liegt, wurde wahrscheinlich am selben Morgen gefangen oder geerntet.
An Bord gekocht
Dank unserer voll ausgestatteten Bordküche werden die Gerichte frisch während der Fahrt zubereitet. Keine aufgewärmten Tabletts — nur echtes Essen, mit Sorgfalt gemacht.
Open Bar & regionaler Wein
Kroatische Weine, kaltes Bier und Softdrinks gibt es während der ganzen Fahrt unbegrenzt — im Preis inbegriffen. Signature-Cocktails und individuelle Getränkepakete sind nur bei privaten Touren und Events erhältlich.
Besondere Ernährungswünsche willkommen
Vegetarische, vegane und allergikerfreundliche Optionen gibt es auf Anfrage — sagen Sie uns einfach bei der Buchung Bescheid.
Ein Vorgeschmack auf das Essen an Bord
Eine Auswahl der Gerichte, die wir gerne servieren. Die Menüs variieren je nach Saison, Tagesfang und Tour — Privatcharter können vollständig angepasst werden.
Zum Auftakt
- Dalmatinischer Pršut & regionale Käseplatte
- Marinierte Adria-Sardellen
- Frischer Saisonsalat mit Inselolivenöl
Hauptgerichte
- Gegrillter frischer Fisch des Tages
- Pasta mit Meeresfrüchten und regionalen Muscheln
- Langsam gegartes Fleisch & Gemüse nach Peka-Art
Zum Abschluss
- Saisonales dalmatinisches Dessert
- Frisches regionales Obst
- Kroatischer Kaffee & Rakija
Hunger auf das Erlebnis?
Buchen Sie eine Tour und genießen Sie Dalmatien auf See, oder kontaktieren Sie uns für einen individuellen Kulinarik-Charter.