Broschüre Speisen & Getränke
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Essen & Trinken auf See
Ein Tisch an der Adria
Frische dalmatinische Küche aus unserer Bordküche und eine großzügige Open Bar — jedes Menü kombiniert und auf Ihr Event an Bord der Polaris abgestimmt.
Speisen & Getränke · polarissplit.com
Frisch an Bord zubereitet
Alles aus unserer eigenen Bordküche
Jedes Gericht wird frisch in unserer eigenen Bordküche zubereitet und als Buffet serviert, sodass Ihre Gäste den ganzen Tag über in ihrem eigenen Tempo zugreifen können. Von leichten Canapés und dalmatinischen Platten bis zu mehrgängigen Menüs — jeder Tisch wird rund um Ihr Event gestaltet.
Alle Preise für Speisen und Getränke gelten pro Person inklusive MwSt. und sind frei kombinierbar — kombinieren Sie jedes Menü mit dem Open-Bar-Paket Ihrer Wahl, und unsere Köche passen jedes Detail gerne Ihren Wünschen an.
- Fresh, locally sourced Dalmatian produce
- Prepared to order in the onboard galley
- Served buffet style, all day long
- Menus freely combined and fully adaptable
- Per-person pricing, VAT and service included
- Vegetarian and dietary requests welcome
Zum Start & zum Teilen
Snacks, Platten und Salate zum Tagesauftakt — alle Preise pro Person, als Buffet serviert.
Snacks
- Herzhafte Snacks & dalmatinische Platten€10
Salzige Knabbereien, kandierte Mandeln, Trockenobst
- Dalmatinische Klassiker€20
Pršut, dalmatinischer Käse, gesalzene Sardellen, Oliven, Fischpastete
- Gourmet-Canapés & Soparnik€27
Traditioneller Soparnik mit Canapés mit Garnelen, Thunfisch, Lachs, Pršut, Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola sowie saisonalem Gemüse und Obst
- Premium-Dalmatinerplatte€38
Pršut, dalmatinischer Käse, Oliven, Kapern, Fischpastete, Weißfisch-Carpaccio, Soparnik, Oktopussalat, Garnelenschwänze mit Rucola & Feta sowie verschiedene Canapés & Snacks
- Süßes Buffet€15
Hausgemachte Kuchen, Dessertbecher & frischer Obstsalat
Salate
- Salate 1€8
Saisonaler Salat
- Salate 2€18
Auswahl saisonaler Salate mit Thunfisch, Garnelen & Käse
- Salate 3€27
Auswahl an Oktopus-, Russischem, Thunfisch-, Garnelen- & Käsesalat
Pasta & Gnocchi
- Pasta-Buffet€18
Pasta Napoletana, mit Garnelen und kalte Thunfischpasta
- Dalmatinischer Schmorbraten€27
Pašticada vom Rind oder Thunfisch mit Gnocchi
Vom Grill
Fünf Menüs mit Adria-Fisch und dalmatinischem Fleisch, jeweils mit saisonalen Beilagen serviert.
Hauptgang
- Menü 1€32
Gegrilltes Hähnchen & Thunfischsteak mit Beilagen (Grillgemüse, grüne Bohnen, Kartoffeln)
- Menü 2€40
Gemischtes Fleisch (hausgemachter Burger, Hähnchenkeule ohne Knochen, Schweinemedaillon) & Thunfischsteak, gegrilltes Weißfischfilet mit Beilagen
- Menü 3€50
Rindersteak, Weißfisch und Thunfischfilet mit Beilagen
- Menü 4€58
Rindersteak, hausgemachter Burger & Thunfischsteak, Weißfischfilet in Garnelensauce mit Reis & Beilagen
- Menü 5€68
Rindersteak, Lammkoteletts & Thunfischsteak, Lachs mit Beilagen
Als Buffet aus unserer Bordküche serviert — die Gäste bedienen sich den ganzen Tag in ihrem eigenen Tempo.
Open Bar ohne Limit
Eine voll ausgestattete Open Bar, Preis pro Person.
Dalmatinische Klassiker
€35/ Person
- Rukatac & Plavac — Weingut Radović
- Ožujsko-Bier
- Softdrinks, Wasser, Kaffee & Tee
Adriatische Eleganz
€45/ Person
- Rukatac & Plavac — Weingut Radović
- Julija-Krauthaker-Sekt
- Ožujsko-Bier
- Aperol Spritz, Mimosa, Gin & Tonic
- Softdrinks, Wasser, Kaffee & Tee
Kapitänsauswahl
€55/ Person
- Pošip Čara & Plavac Tomić
- Julija-Krauthaker-Sekt
- Ožujsko- & Heineken-Bier
- Spirituosen — Smirnoff Wodka, Bombay Gin, Bacardi Rum, Johnnie Walker & Jack Daniel's
- Aperol Spritz
- Softdrinks, Wasser, Kaffee & Tee
Cocktail-Extra
€80/ Person
- Alles aus der Kapitänsauswahl
- Plus 5 Cocktails nach Wahl:
- Long Island, Cuba Libre, Piña Colada, Blue Lagoon, Hurricane, Tom Collins, Tequila Sunrise, Margarita, Sex on the Beach, Blue Hawaiian, Mai Tai
Die Preise der Getränkepakete gelten für Fahrten bis zu 5 Stunden; jede weitere Stunde wird mit 15% des Paketpreises berechnet.
Die feinen Details
- Alle Preise gelten pro Person und beinhalten MwSt., Service und Gedeck.
- Für Transfers und Panoramafahrten bis zu 1 Stunde gewähren wir 20 % Rabatt auf Getränkepakete.
- Menüs und Pakete sind voll anpassbar — nennen Sie uns Ihre Wünsche, unsere Köche setzen sie um.
- Die Preise der Getränkepakete gelten für Fahrten bis zu 5 Stunden; jede weitere Stunde wird mit 15% des Paketpreises berechnet.
“Jedes Menü, passend zu Ihrem Tag kombiniert.”
Planen Sie Ihr Menü mit uns
Nennen Sie uns Datum, Gästezahl und Vorlieben — wir stellen das perfekte Speisen- und Getränkepaket zusammen und nehmen es in Ihr Charterangebot auf.
- +385 99 2500 658
- info@polarissplit.com
- polarissplit.com
- Obala Lazareta 6, Pier 7, Stadthafen Split